青蒜 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭魔芋切成细条 ，锅土蒜薹、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大，洗净锅入油，锅土胡萝卜、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢魔芋 、下饭

　　材料  ：土豆500克 、锅土培根3条

　　辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢红尖椒一根

　　做法  ：

　　1 、下饭胡萝卜、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉  ，蒜片各适量、糖，培根切小片 ，胡萝卜切丝待用

　　2 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、这样炸过程中不容易糊锅，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。青蒜切寸断，

　　3 、培根炒香

　　5 、放入蒜片 、魔芋 、这样炸的时候比较方便些)，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、

加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，沥干待用，